「飲食業」でアルバイトとして働いた経験をいかす
「飲食業」で正社員登用を目指す
飲食業界は今、人手不足から現場で経験を積んだアルバイトが店長として昇格するケースもあります。そのため、実績のある人材は、積極的に正社員に登用しようとしているのです。店長になれる実績があるかが重視されるため、本人の努力や勤務態度も評価につながります。未経験からでも経験を積めば店長へステップアップできるチャンスがある飲食業は、アルバイトとして働いていても希望が持てる職種です。アルバイトから正社員になりやすい職種として、ホールスタッフや、キッチンスタッフの仕事があります。正社員になるなら飲食業界をおすすめします。
飲食店で働く代表的な仕事として、ホールスタッフがあります。ホールスタッフ業務内容は、お客様の誘導をし、メニューの注文を受けて料理を運ぶことの他にもお会計やお客様が帰った後のテーブルの片付けなどをすることが主な業務です。ホールスタッフになったら、まずはテーブル番号を把握しオーダーのとり方や伝票のとり方などを覚える必要があります。
また、キッチンスタッフは調理や食器洗浄などが主な業務になります。料理の下ごしらえと調理方法の把握、調理器具の使い方などを最初に覚える必要があります。働き方はお店によって異なりますが、店内のルールに従ってたくさんの細かい作業を覚えていくことが重要です。どちらの仕事も現場で働く先輩や上司から教育指導があります。わからないことは上司に聞いて仕事を覚えようとする姿勢と、仕事に対する日々の努力が必要です。
飲食業で正社員として登用されるための基準には、売上げ成績はあまり加味されません。本人の努力や、勤務態度が最も重要とされます。もし、機会に恵まれて店長代理等として働ける期間を頂ければ、その期間の働きぶりもチェックされます。店長代理等の期間の評価がステップアップのきっかけになる人もいるようです。
アルバイトから正社員登用される確率が高い職種は、居酒屋チェーン店やラーメン店などです。正社員になりたい場合は、店長になるという目標のもとに仕事にとり組むことをおすすめします。アルバイト期間中もアルバイトのリーダーとして、スタッフのシフト管理を任されるように働いてみましょう。正社員になった際、シフト管理の経験がいかされます。正社員になれば、食材の仕入れや、在庫管理、ミーティングなどアルバイト期間中よりも業務が格段に多くなります。飲食業で正社員として活躍できるように日々の努力を怠らず、充実したアルバイト期間を過ごしましょう。
アルバイトから正社員に登用されるためには、いくつか方法があります。正社員登用試験を受験する方法や、上司に推薦されて正社員になる方法です。仕事の仕方を工夫して、社会的にもメリットの多い正社員になりましょう。
アルバイトと正社員は、労働上の立場は違っても権利に違いはありません。短時間労働者の労働環境を充実させるために、1993年に「パートタイム労働法」が制定されました。アルバイトでも権利が認められている職場を目指しましょう。
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